Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est une célébration des saveurs italiennes, parfaite pour apporter une touche colorée et saine à vos repas. Ce plat végétarien met en avant des poivrons juteux, de l’ail parfumé et un mélange d’herbes aromatiques qui se marient harmonieusement pour une expérience gustative riche. Facile à réaliser, il est idéal pour un dîner rapide ou un repas en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse d'oignons, en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic, ciselé
- sel selon goût
- poivre selon goût
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons; faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre; mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Terminez avec l'origan et le basilic; cuisez encore 2 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 370mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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