Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques
Découvrez le Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques, un plat raffiné qui marie tendreté et explosions de saveurs. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer cette délicieuse entrée qui ravira vos invités. La marinade au gingembre, à la sauce soja et à l’huile de sésame crée une harmonie parfaite pour le bœuf, tandis que les graines de sésame et les oignons nouveaux apportent une touche croquante. Servi en fines tranches, ce tataki est aussi séduisant pour les yeux que pour les papilles. Parfait pour un dîner élégant ou un repas léger, il est à la fois sain et savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Saisir
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filet de bœuf
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe d'oignons nouveaux ciselés
- Poivre noir fraîchement moulu
- Huile neutre pour la cuisson
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant sauce soja, huile de sésame, jus de citron vert, gingembre, ail et miel dans un bol.
- Marinez le bœuf au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Saisissez le bœuf dans une poêle chaude avec un peu d'huile neutre pendant 30 secondes sur chaque côté.
- Laissez reposer, tranchez finement et servez avec des graines de sésame et des oignons nouveaux.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 50mg