Salade de poivrons grillés à la burrata
Savourez une explosion de saveurs méditerranéennes avec cette salade de poivrons grillés à la burrata. Ce plat coloré allie des poivrons juteux et sucrés, rôtis à la perfection, à la crémeuse burrata, créant ainsi une harmonie parfaite de textures et de goûts. Idéale pour les journées ensoleillées, cette salade légère se prête aussi bien en entrée qu’en accompagnement lors de barbecues ou de pique-niques. En moins de 30 minutes, vous pouvez réaliser un plat qui séduira à coup sûr vos invités grâce à ses arômes frais de basilic et sa simplicité d’exécution. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce mélange éclatant !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méthodologique
Ingredients
Scale
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
- 250 g de burrata
- 200 g de tomates cerises
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 10 feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Disposez les poivrons entiers sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Placez les poivrons chauds dans un sac plastique pendant 10 minutes pour faciliter l'épluchage.
- Épluchez et coupez les poivrons en lanières.
- Dans un saladier, mélangez les lanières de poivrons, les tomates cerises coupées, la burrata, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
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