Salade de pastèque, concombre et feta
La salade de pastèque, concombre et feta est le plat estival idéal pour se désaltérer tout en savourant un mélange sucré-salé irrésistible. En associant la douceur juteuse de la pastèque à la fraîcheur croquante du concombre, et au goût salé de la feta, cette salade ne manquera pas d’impressionner vos invités lors des repas légers ou des pique-niques en plein air. Facile à préparer et pleine de couleurs, elle apporte une touche festive à n’importe quelle table. Parfaite comme entrée, accompagnement ou plat principal léger, cette recette est un véritable hommage aux saveurs estivales.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque (en cubes)
- 1 concombre (tranché finement)
- 150 g de feta (émiettée)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
Instructions
- Coupez la pastèque en cubes réguliers et retirez les pépins si nécessaire. Placez-les dans un saladier.
- Coupez le concombre en fines rondelles ou utilisez un économe pour créer des rubans. Ajoutez-les au saladier avec la pastèque.
- Émiettez la feta sur le mélange de pastèque et concombre. Répartissez-la uniformément pour bien amalgamer les saveurs.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche finale. Servez immédiatement pour profiter au maximum de la fraîcheur des ingrédients.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://recetteart.com/salade-de-pasteque-concombre-et-feta/