Salade de Betterave, Chèvre & Noix
Découvrez une explosion de saveurs avec cette Salade de Betterave, Chèvre et Noix. Ce plat léger et coloré combine la douceur des betteraves avec la crémeux du fromage de chèvre et le croquant des noix, créant ainsi une harmonie parfaite en bouche. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner élégant, cette salade est facile à préparer et apporte une touche de fraîcheur à votre table. En seulement 10 minutes, vous aurez une entrée raffinée qui ravira vos convives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites (rouges ou jaunes)
- 100 g de fromage de chèvre frais (ou en bûche)
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 poignée de roquette ou jeunes pousses (facultatif)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez les betteraves en rondelles ou en dés.
- Émiettez le fromage de chèvre.
- Concassez les noix.
- Disposez les betteraves dans un bol, ajoutez le fromage et les noix, puis incorporez les pousses si souhaité.
- Mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol, puis versez sur la salade avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
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