Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser
Découvrez la recette irrésistible des Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser ! Parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces brioches légères séduisent par leur texture aérienne et leur douceur. Grâce au yaourt, elles sont incroyablement moelleuses et faciles à préparer, même pour les novices en boulangerie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 10 portions 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de farine (T45 ou T55)
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature
- 50 g de beurre fondu
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs et le yaourt. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez progressivement le beurre fondu jusqu’à ce que la pâte soit souple.
- Couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 1h30.
- Dégazez la pâte, formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 85mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg