Mousse Mascarpone au Chocolat
Régalez vos papilles avec cette Mousse Mascarpone au Chocolat, un dessert irrésistible qui allie la richesse du chocolat noir à la légèreté crémeuse du mascarpone. Facile à réaliser, cette mousse est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir. Avec sa texture aérienne et son goût intense, ce dessert séduira tous les amateurs de chocolat. Servez-la dans de jolies verrines pour une présentation élégante, ou accompagnez-la de fruits frais pour une touche fruitée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Aucun
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Copeaux de chocolat ou cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à lisse, puis incorporez le chocolat fondu.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
- Répartissez dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Décorez avec du cacao en poudre ou des copeaux de chocolat avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 95mg
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