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Le Meilleur Tiramisu à la Pistache

Le Meilleur Tiramisu à la Pistache

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Le Meilleur Tiramisu à la Pistache est une réinterprétation délicieuse et sophistiquée du célèbre dessert italien. En alliant la douceur crémeuse du mascarpone à l’arôme riche de la pistache, ce tiramisu se transforme en une véritable expérience gustative. Que vous le prépariez pour un dîner entre amis ou pour vous faire plaisir après une longue journée, ce dessert sans cuisson est d’une simplicité déconcertante. Il se prépare rapidement et nécessite simplement quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs s’intensifient. Sa présentation élégante dans des verrines ou un plat de service ajoutera une touche raffinée à n’importe quelle table.

Ingredients

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  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 150 ml de café froid ou de lait d’amande
  • 30 g de pistaches concassées

Instructions

  1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  2. Incorporez le mascarpone et la pâte de pistache au mélange, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
  3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème.
  4. Trempez rapidement les biscuits dans le café froid ou le lait d’amande.
  5. Dans un plat ou des verrines, alternez couches de biscuits et de crème.
  6. Décorez avec des pistaches concassées et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

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