Gratin fondant de pommes de terres
Découvrez le Gratin fondant de pommes de terres, un plat réconfortant qui ravira vos convives à chaque bouchée. Avec des pommes de terres tendres et une onctueuse sauce crémeuse, ce gratin est couronné d’une délicieuse croûte dorée de fromage qui apporte une texture croustillante. Facile et rapide à préparer, il s’adapte parfaitement en tant qu’accompagnement ou plat principal. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, ce gratin saura séduire les palais les plus exigeants.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 1 hour 35 minutes
- Yield: Pour environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche entière
- 20 cl de lait
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le.
- Disposez une couche de pommes de terre dans le plat.
- Dans un bol, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel, le poivre et l'ail haché. Versez sur les pommes de terre.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Parsemez le dessus avec du fromage râpé.
- Enfournez pendant 1h à 1h15 jusqu'à ce que le gratin soit doré et fondant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 335
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg
Find it online: https://recetteart.com/gratin-fondant-de-pommes-de-terre/