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Gratin de Légumes à la Provençale

Gratin de Légumes à la Provençale

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Découvrez notre savoureux Gratin de Légumes à la Provençale, un plat qui conjugue le meilleur des légumes frais avec des herbes méditerranéennes. Ce gratin léger et réconfortant est composé de courgettes, aubergines et tomates, le tout sublimé par une touche d’huile d’olive et un généreux fromage râpé. Facile à préparer, il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, apportant une explosion de saveurs sur votre table. Que vous le serviez comme plat principal ou en accompagnement, ce gratin saura séduire tous les gourmands. Parfait pour toutes les occasions, il vous permet également d’ajuster les légumes selon la saison. Essayez-le dès aujourd’hui !

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Herbes de Provence (thym, romarin, basilic)
  • 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Lavez et tranchez finement les courgettes, aubergines et tomates.
  2. Faites revenir l'ail émincé et l'oignon coupé dans l'huile d'olive jusqu'à translucide.
  3. Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter 10 minutes avec assaisonnement.
  4. Dans un plat à gratin, alternez sauce tomate et tranches de légumes, puis terminez par du fromage râpé.
  5. Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition