Garlic Herb Roasted Potatoes, Carrots, and Zucchini
Savourez la simplicité et la fraîcheur des Garlic Herb Roasted Potatoes, Carrots, and Zucchini, un plat d’accompagnement irrésistible qui égayera vos repas. Ce mélange vibrant de pommes de terre dorées, de carottes sucrées et de courgettes tendres est assaisonné d’ail aromatique et d’herbes fraîches pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfait pour accompagner du poulet rôti ou à savourer seul en tant que plat végétarien, ce délice coloré est non seulement attrayant sur la table mais également riche en nutriments essentiels. Facile à préparer, il convient à toutes les occasions, des dîners familiaux aux barbecues entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre (coupées en cubes)
- 300 g de carottes (coupées en rondelles)
- 2 courgettes moyennes (coupées en demi-rondelles)
- 4 gousses d'ail (émincées)
- 3–4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Herbes fraîches (romarin, thym ou basilic)
- Sel et poivre noir au goût
- 1 citron (pour le jus)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en morceaux uniformes.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l'ail émincé, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme.
- Une fois cuits, arrosez avec un peu de jus de citron avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg