Framboisier Léger : Un Délice Fruité et Rafraîchissant
Le Framboisier Léger est un dessert exquis, alliant la douceur des framboises fraîches à la légèreté d’une génoise moelleuse et d’une crème onctueuse. Parfait pour toute occasion, ce délice fruité impressionne par sa simplicité de préparation et son goût rafraîchissant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 250 g de fromage blanc
- 200 ml de crème liquide légère
- 50 g de sucre glace
- 250 g de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de sirop de framboise (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement la farine et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir après cuisson.
- Dans un saladier froid, fouettez la crème liquide légère bien froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Ajoutez le fromage blanc, le sucre glace, et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Coupez la génoise en deux disques égaux.
- Imbibez légèrement chaque disque avec du sirop de framboise si désiré.
- Étalez une couche généreuse de crème sur le premier disque, ajoutez des framboises, puis recouvrez avec le second disque.
- Répartissez le reste de la crème sur le dessus du gâteau et décorez avec des framboises fraîches.
- Placez votre framboisier au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg