Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes
Découvrez une recette raffinée et savoureuse de Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes. Ce plat, préparé en moins de 30 minutes, marie la tendresse du cabillaud avec une sauce crémeuse et des légumes fondants pour un repas équilibré qui ravira vos convives. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette simple vous garantit une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 poireau émincé
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en julienne
- 1 courgette coupée en rondelles
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Herbes de Provence, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à translucide. Ajoutez les carottes, le poireau et la courgette, puis assaisonnez.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les avec le jus de citron.
- Étalez le mélange de légumes sur le poisson, puis versez la crème par-dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg