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Feuilletés au Saumon et Fromage

Feuilletés au Saumon et Fromage
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Préparez des Feuilletés au Saumon et Fromage croustillants pour vos repas festifs. Savourez leur goût raffiné dès aujourd’hui !

Ingredients

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  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de saumon frais ou fumé (ou un mélange des deux)
  • 150 g de fromage à tartiner (type fromage frais, Boursin, ou ricotta)
  • 50 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Cheddar)
  • 1 échalote, finement hachée
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth, ciselée
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Dans un bol, combinez le saumon coupé en petits morceaux, le fromage à tartiner et le fromage râpé.
  2. Ajoutez l'échalote hachée, le jus de citron, la ciboulette ou l’aneth. Salez et poivrez selon votre goût.
  3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  5. Sur un plan de travail fariné, étalez le rouleau de pâte feuilletée si nécessaire.
  6. Découpez des carrés d'environ 10 cm sur chaque côté.
  7. Déposez une cuillère à soupe du mélange au centre de chaque carré.
  8. Repliez les coins vers le centre pour former un triangle ou un carré selon votre préférence.
  9. Badigeonnez le dessus des feuilletés avec le jaune d'œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée lors de la cuisson.
  10. Déposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  11. Laissez légèrement refroidir avant de servir vos Feuilletés au Saumon et Fromage chauds ou tièdes !

Nutrition

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