Escalopes de Poulet Sauce Savoyarde
Découvrez une recette réconfortante qui allie tendreté et crémeux : les escalopes de poulet sauce savoyarde. Ce plat savoureux est un véritable hommage à la cuisine française, offrant une expérience gourmande à chaque bouchée. La douceur du poulet se marie parfaitement avec une sauce onctueuse au fromage savoyard, créant un équilibre de saveurs irrésistible. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, ces escalopes séduiront vos convives. Facile à préparer en moins de 30 minutes, cette recette est parfaite pour tous ceux qui souhaitent impressionner sans passer des heures en cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage savoyard râpé (Beaufort ou Comté)
- 1 échalote, finement hachée
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ciselé pour garnir
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez les escalopes pendant 4-5 minutes de chaque côté. Retirez et gardez au chaud.
- Dans la même poêle, faites revenir l’échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez la crème fraîche et le fromage, mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Remettez les escalopes dans la poêle pour les enrober de sauce. Assaisonnez selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 110mg