Dessert crémeux gourmand
Découvrez une douceur onctueuse qui séduira vos papilles : notre dessert crémeux gourmand à la ganache fouettée au chocolat blanc et à la pistache. Cette préparation légère et aérienne est idéale pour toutes les occasions, que ce soit un brunch entre amis ou un dîner raffiné. Avec ses saveurs délicates, elle saura ravir les amateurs de sucreries tout en offrant une présentation élégante. Facile à réaliser, ce dessert peut être adapté selon vos goûts et accompagné de fruits frais ou d’un coulis maison pour une touche encore plus gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 600g de chocolat blanc haché
- 200 ml de crème épaisse
- 100g de pâte de pistache
- 1–2 gouttes d'extrait de pistache ou d'amande
- Colorant alimentaire vert (facultatif)
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger le chocolat blanc, la crème épaisse et la pâte de pistache.
- Chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Remuer jusqu'à obtenir une texture lisse, puis laisser refroidir.
- Couvrir avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.
- Fouetter la ganache refroidie jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 45mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
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