Découvrez le Curry végétarien santé et savoureux, un plat riche en couleurs et en saveurs qui saura égayer vos repas. Préparé en seulement 35 minutes, ce curry crémeux à base de lait de coco est une véritable explosion de légumes frais, tels que le brocoli et les champignons. Que ce soit pour un dîner rapide en famille ou une soirée entre amis, cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un plat sain sans sacrifier le goût. Facilement adaptable, vous pouvez y ajouter vos légumes préférés et même remplacer les pois chiches par d’autres légumineuses. Servez-le sur du riz basmati ou du quinoa pour un repas équilibré et réconfortant.