Curry onctueux de poulet et butternut
Le curry onctueux de poulet et butternut est un plat qui réchauffe le cœur, combinant la tendreté du poulet avec la douceur de la courge butternut, le tout dans une sauce crémeuse au lait de coco. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Avec ses saveurs riches et ses couleurs vibrantes, ce curry ne manquera pas de séduire vos convives. Idéal servi avec du riz basmati ou des pains naan, il peut également être personnalisé selon vos préférences. Découvrez cette recette savoureuse et réconfortante qui apportera chaleur et convivialité à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 1 courge butternut (environ 600 g)
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- sel selon goût
- poivre selon goût
Instructions
- Coupez la courge butternut en cubes, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre, puis coupez le poulet en morceaux.
- Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer avant d'incorporer la pâte de curry.
- Ajoutez les cubes de butternut et versez le lait de coco. Mélangez délicatement.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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