Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez nos Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, des bouchées irrésistibles qui égayeront vos apéritifs ou brunchs. Ces petites merveilles moelleuses marient la douceur de la courgette à la richesse du parmesan et au goût subtil de l’oignon rouge, créant un mélange de saveurs unique. Faciles à préparer, ces cookies salés sont parfaits pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales ou simplement pour une pause gourmande. Servez-les avec des dips variés ou en accompagnement d’une salade pour un plaisir inégalé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez-la légèrement et laissez-la dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour éliminer l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez l'œuf battu avec l'huile d'olive, puis incorporez la farine, la levure chimique, le parmesan, la courgette et l'oignon.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez tiédir sur une grille avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 105
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg