Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Découvrez la recette parfaite pour un été ensoleillé : le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre. Ce plat léger et savoureux combine des ingrédients frais qui raviront vos invités à chaque bouchée. Avec sa texture moelleuse et son aspect doré, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner en plein air ou un apéritif entre amis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez les plus grosses en deux.
- Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez progressivement la farine, le lait, la crème et l'huile d'olive. Assaisonnez.
- Versez dans un plat à gratin huilé, ajoutez les tomates, olives et fromage.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 95mg