Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots est un dessert d’été classique qui combine la douceur naturelle des abricots à une pâte légère et moelleuse. Facile à préparer, ce gâteau fruité se prête parfaitement à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’une soirée entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Beurre pour graisser le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les abricots en deux, puis dénoyautez-les.
- Beurrez un moule à tarte et disposez les abricots face coupée vers le haut au fond.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporez la farine tamisée puis le lait petit à petit. Ajoutez la vanille si désiré.
- Versez cette pâte sur les abricots dans le moule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 105 mg
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