Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat léger et savoureux qui ravira vos convives à chaque bouchée. Avec sa combinaison parfaite de saveurs acidulées et crémeuses, il se prête aussi bien à un dîner en semaine qu’à une occasion spéciale. Facile à préparer, ce plat élégant ne nécessite que quelques ingrédients simples pour un résultat exceptionnel. Le mélange de moutarde à l’ancienne et de jus de citron rehausse le goût du cabillaud, offrant une expérience culinaire inoubliable.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la moutarde, la crème, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four, nappez-les généreusement avec la sauce.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et légèrement doré.
- Servez avec des brins d'aneth frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg