Brochettes de Légumes Grillés
Régalez vos papilles avec ces brochettes de légumes grillés, un plat simple et coloré qui s’intègre parfaitement à toutes vos occasions. Que ce soit lors d’un barbecue en plein air ou d’un dîner cosy à la maison, ces brochettes sont une véritable ode à la fraîcheur culinaire. Composées de courgettes croquantes, de poivrons vibrants, d’oignons doux et de champignons savoureux, chaque bouchée est rehaussée par une marinade au goût bien prononcé. Faciles à préparer et enrichies d’herbes aromatiques, ces brochettes sont non seulement délicieuses mais aussi saines. Servez-les chaudes ou froides pour impressionner vos invités !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 8 champignons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux uniformes.
- Enfilez les légumes sur des piques à brochettes en alternant les couleurs pour une belle présentation.
- Badigeonnez généreusement les brochettes avec la marinade préparée.
- Faites cuire sur un gril préchauffé à feu moyen-vif pendant environ 10 à 12 minutes, en retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Servez chaud avec un filet d’huile d’olive ou des herbes fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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