Boulettes de Courgettes au Four
Savourez ces délicieuses boulettes de courgettes au four, légères et croustillantes, parfaites pour toutes les occasions. Que vous cherchiez un apéritif convivial ou un accompagnement savoureux, ces bouchées saines raviront vos convives. Faciles à préparer, elles combinent la douceur des courgettes avec le goût riche du parmesan et des herbes fraîches. En les cuisant au four, vous évitez l’excès de graisse des fritures tout en conservant une texture dorée et agréable. Personnalisez-les selon vos envies en ajoutant d’autres légumes ou épices pour encore plus de saveurs. Parfaites pour un repas léger ou une collation entre amis, ces boulettes sont un incontournable dans votre cuisine !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 20 boulettes (5 portions) 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir moulu
- Huile d’olive (pour badigeonner)
Instructions
- Râpez les courgettes, salez-les légèrement et laissez dégorger pendant 15 à 20 minutes.
- Pressez pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes égouttées avec l'oignon, l'ail, le parmesan, la chapelure, l'œuf et le persil. Assaisonnez à votre goût.
- Préchauffez le four à 200°C. Formez des boulettes uniformes avec vos mains humides.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez d'huile d'olive.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes (100g)
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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