Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture
Les Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture sont la solution parfaite pour un en-cas léger et savoureux. Ces galettes, à la fois moelleuses et dorées, allient la douceur des courgettes à la richesse du fromage et au parfum des herbes fraîches. Faciles à préparer, elles peuvent être servies en apéritif, en accompagnement ou comme plat principal léger. Faits sans friture, ils offrent une alternative saine tout en étant irrésistiblement bons. Que vous les dégustiez chauds avec une sauce dip ou froids lors d’un pique-nique, ces beignets raviront vos papilles à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 10 portions 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50g de fromage râpé (type emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (persil ou ciboulette)
- Sel et poivre
- Huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Lavez et râpez les courgettes. Essorez-les dans un torchon propre.
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la farine, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les courgettes râpées.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive. Déposez des petites cuillères de pâte et faites cuire chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à doré.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 50
- Sugar: 0g
- Sodium: 110mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg